海归创业故事之组团街边炸排骨

如今，我国的就业难度不断增加，海外留学生回国后也同样面临着巨大的就业压力，穷则通，通则变，就业难，海外学子回国后纷纷走上了自主创业之路。

海外留学的经历，以及国际化的视角，使得海归在创业中往往另辟蹊径，别具一格。前有成都海归卖“高大上”的包子，又有海归硕士当街卖炸鸡，最近，大连一家仅10平米的炸排骨店，受到了广大媒体的关注。

这家在繁华的西安路道边仅10平米的炸排骨店，生意红火，店面不大，人手也不多，顾客不需排长队，只需拿好牌，也可以通过微信排号。这家店就是由海归+博士+硕士组成的“告知团队”。

在西安路君安国际大厦北侧的小胡同里，等着吃排骨的人又排起了长队，博士生张漓负责操作，其女友毕业于大连海事大学海商法专业的姚滢楠负责招呼客人，而毕业于新加坡亚太管理学院的赵洋洋则负责收钱。

创业的契机，来与一次，张漓与女友到苏州旅游，无意中发现了路边一家连锁炸排骨挺好吃，而当时也正有创业的打算，于是与发小赵洋洋一商量，3个人一拍即合，当即决定引进这家排骨店到大连。

然后就是选址，学手艺，店面装修，前期宣传。“最难学的是手艺”，张漓说：“开业前，我连续炸了100锅排骨，耗费了近500斤排骨，放入不同的配料尝试，最后选择了几款最满意的味道才敢开业。”

如今，这家小小的排骨店，因为有开业前，微博、微信平台的预热宣传，生意很是红火，特别吸引年轻人的青睐。

很多人觉得，海归卖炸鸡，太浪费多年来学习到的科学文化知识，然而，炸排骨生意能迅速红火起来，离不开他们所受到的高等教育。小店的选址、开张和顾客定位都是由市场营销专业的赵洋洋充分利用所学的营销知识做了充分的市场调查。开业前的预热和宣传也离不开，他们多来来接受高等教育开阔视野，懂得充分利用市场和眼球聚焦，从而吸引到顾客。

每个行业都需要先进的科技文化知识，懂得在艰难的就业竞争中另辟蹊径，本身就是对所学知识的一种运用，而不应该端着海归“高学历”的架子，最终成为海待。